콤부차는 발효된 차 음료로, 프로바이오틱스가 풍부해 장 건강과 면역력 강화에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 특히 미국과 유럽에서 큰 인기를 끌었고, 국내에서도 건강 음료로 주목받고 있죠. 이번 글에서는 콤부차의 다양한 효능과 섭취 시 주의사항 등을 자세히 알아볼게요.1. 콤부차란? – 발효 차 음료의 정의와 제조 과정콤부차는 녹차나 홍차에 설탕을 넣고 효모와 박테리아로 발효한 음료예요. 발효 과정에서 프로바이오틱스와 유익한 산이 생성되어, 몸에 좋은 영향을 줄 수 있죠.발효 과정: 차에 설탕을 넣고, 스코비(SCOBY)라는 효모와 박테리아로 발효시키면 탄산이 생기면서 상쾌한 맛을 더해요.발효 음료의 특징: 콤부차는 발효 과정에서 유산균과 비타민, 항산화 물질이 풍부하게 만들어져요.자연스러운 탄산: ..