퓨린은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되며, 음식에서도 섭취되는 물질입니다. 그러나 퓨린이 많은 음식을 과다 섭취하면 요산 수치가 상승해 통풍, 신장 결석 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 이번 글에서는 퓨린이 많은 음식과 이를 조절하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 퓨린과 건강의 관계를 이해하고, 올바른 식습관을 실천해 보세요.1. 퓨린이란? 기본 이해1-1. 퓨린의 정의와 역할퓨린은 세포의 DNA와 RNA에 포함된 성분으로, 몸의 에너지 대사와 세포 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.음식으로 섭취된 퓨린은 대사 과정을 거쳐 요산으로 전환됩니다.1-2. 퓨린 과다의 위험요산 수치가 정상보다 높아지면 통풍 발작을 유발하거나 관절에 통증과 염증을 일으킬 수 있습니다.장기적으로는 신장에 부담을 주고 ..