철분 많은 음식 총정리: 철분 결핍 예방을 위한 식재료부터 흡수율 높이는 팁까지철분은 체내에서 산소를 운반하는 역할을 하는 헤모글로빈의 핵심 성분으로, 인체 건강에 필수적인 미량 무기질이다. 특히 여성, 임산부, 성장기 청소년 등은 철분 요구량이 높아 부족해지기 쉬우며, 철분이 부족하면 빈혈, 피로감, 면역력 저하 등이 나타날 수 있다. 이 글에서는 철분이 풍부한 음식을 동물성과 식물성으로 나누어 소개하고, 철분 흡수율을 높이는 식사 요령까지 폭넓게 설명한다.1. 철분의 역할과 결핍 시 나타나는 증상철분은 혈액 내 적혈구에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 구성 성분이며, 근육에서 산소를 저장하는 미오글로빈에도 포함되어 있다. 또한 에너지 대사와 면역 기능 유지에도 중요한 역할을 한다.산소 운반 및 저장: ..